蜜桃甜品DIY——3款简单又惊艳的水蜜桃甜点做法

水蜜桃是制作甜品的绝佳食材，天然的甜味和诱人的色泽，让每一款甜品都充满夏日气息。今天教大家3款简单又惊艳的蜜桃甜品。

蜜桃椰奶冻

将水蜜桃去皮切丁，吉利丁片泡软。椰奶加糖小火加热至微温，加入泡软的吉利丁搅拌至融化。杯底放入蜜桃丁，倒入椰奶液，冷藏4小时以上。食用前表面摆放新鲜蜜桃片装饰，清甜爽滑，入口即化。

蜜桃杏仁塔

将水蜜桃切成薄片备用。塔皮预烤至金黄，填入杏仁奶油馅，整齐排列蜜桃片，撒上杏仁片，再次烘烤至表面微焦。出炉后刷一层蜂蜜水增加光泽。蜜桃的酸甜与杏仁的香脆完美融合。

蜜桃冰沙

最简单也最消暑的吃法！将冰镇水蜜桃去皮去核切块，与冰块、少许蜂蜜和柠檬汁一起放入搅拌机，打成细腻冰沙。装杯后点缀薄荷叶，清爽解暑，是夏天最受欢迎的健康饮品。

制作小贴士

选择完全成熟的水蜜桃制作甜品，甜度和香气最佳。如果桃子偏酸，可以适当增加糖或蜂蜜的用量。制作冰沙时加少许柠檬汁不仅能增添风味，还能防止桃子氧化变色。